Paroles de scientifiques
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Témoignage de scientifique
Réintroduire l’esturgeon en France : la science en appui des plans nationaux
« […] Mieux connaître pour mieux protéger, c’est notre objectif pour que les migrateurs amphihalins ne tombent pas dans l’oubli. »
Marie-Laure Acolas
Chercheuse en biologie de la conservation. Unité écosystèmes aquatiques et changements globaux…
Issu du dossier : Le pôle « recherche et développement » MIAME : la science en appui à la gestion des poissons migrateurs amphihalins – Ouvrir le dossier
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Témoignage de scientifique
Un pôle pour la collaboration de la science et des pouvoirs publics
« […] Une véritable relation de confiance s’est établie entre les scientifiques et l’OFB, ce dernier assurant les liens avec les ministères concernés. »
Jean-Marc Roussel
Directeur adjoint du pôle R&D MIAME
Issu du dossier : Le pôle « recherche et développement » MIAME : la science en appui à la gestion des poissons migrateurs amphihalins – Ouvrir le dossier
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Témoignage de scientifique
Définir la qualité nutritionnelle des repas
« […] La restauration scolaire française est une belle exception mondiale centrée sur l’équilibre et la diversité […] »
Nicole Darmon
Directrice de recherche honoraire, INRAE (UMR MOISA)
Issu du dossier : INRAE pour une alimentation saine et durable en restauration scolaire – Ouvrir le dossier
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Témoignage de scientifique
Qualité de l’offre alimentaire : des impacts sur la santé et l’environnement
« […] le respect de la réglementation garantit de bons apports nutritionnels, tout en constituant un levier pour améliorer l’empreinte environnementale de la restauration scolaire. »
Sophie Nicklaus
Directrice scientifique adjointe Alimentation et Bioéconomie, INRAE
Issu du dossier : INRAE pour une alimentation saine et durable en restauration scolaire – Ouvrir le dossier
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Témoignage de scientifique
Augmenter l’offre végétarienne en restauration scolaire et universitaire
« […] Ces recherches-actions visent à agir sur les systèmes et à modifier les comportements alimentaires des convives. […] »
Lucile Marty
Chercheuse en nutrition comportementale, Centre des sciences du goût et de l’alimentation…
Issu du dossier : INRAE pour une alimentation saine et durable en restauration scolaire – Ouvrir le dossier
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Témoignage de scientifique
Comprendre l’hétérogénéité d’application de la loi Egalim
« […] La restauration collective publique est un des leviers pour faire changer les comportements, tant du côté de l’offre que de la demande […] »
Emmanuel Raynaud
Economiste, INRAE
Issu du dossier : INRAE pour une alimentation saine et durable en restauration scolaire – Ouvrir le dossier
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Témoignage de scientifique
Un Living Lab au service de l’alimentation des enfants
« Nous avons créé le living lab PLAN’EAT Kids où nous étudions les comportements alimentaires des enfants de 6 à 15 ans […] »
Anthony Fardet et Claire Planchat
Docteur en nutrition humaine et Docteure en sociogéographie, INRAE (UNH et UMR…
Issu du dossier : INRAE pour une alimentation saine et durable en restauration scolaire – Ouvrir le dossier
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Témoignage de scientifique
La restauration scolaire, un enjeu international
« […] Des études de cas sur les programmes alimentaires de 45 pays sont produites et nous diffusons les bonnes pratiques identifiées pour éclairer les gouvernements […] »
Sylvie Avallone
Responsable de la communauté de pratiques « Bons exemples » du consortium…
Issu du dossier : INRAE pour une alimentation saine et durable en restauration scolaire – Ouvrir le dossier
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Témoignage de scientifique
Mesurer la qualité des sols pour anticiper les politiques publiques à venir
« […] le RMQS a pour objectif de suivre l’évolution des sols dans le temps en analysant différents paramètres, comme le carbone, le pH, la granulométrie, […] »
Claudy Jolivet
Pédologue et ingénieur de recherche à INRAE, coordinateur du RMQS
Issu du dossier : Info&Sols, un dispositif partenarial pour la connaissance et la surveillance des sols en France – Ouvrir le dossier
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Témoignage de scientifique
Produire des simulations climatiques pour anticiper la ressource en eau
« […] Nous avons particulièrement travaillé sur la correction des biais liés aux modèles climatiques régionalisés […] »
Jean-Michel Soubeyrou
Météo-France
Issu du dossier : Le projet Explore2, des projections hydrologiques pour adapter la gestion de la ressource en eau – Ouvrir le dossier
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Témoignage de scientifique
Modéliser l’impact du changement climatique sur les eaux souterraines
« Dans Explore2, je mets en œuvre le modèle RECHARGE qui fournit […] une estimation de la part des pluies qui s’infiltrent et rechargent potentiellement les aquifères. »
Sandra Lanini
Modélisatrice hydrogéologue, BRGM
Issu du dossier : Le projet Explore2, des projections hydrologiques pour adapter la gestion de la ressource en eau – Ouvrir le dossier
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Témoignage de scientifique
Anticiper les scénarios d’évolution des pluies intenses, crues et sécheresses hydrologiques
« En France, on observe différents types d’épisodes extrêmes selon les régions […]. Le rapport Explore2 sur les extrêmes hydrologiques fournit des scénarios d’évolution probable… »
Yves Tremblay
Directeur de recherche en hydrologie, IRD
Issu du dossier : Le projet Explore2, des projections hydrologiques pour adapter la gestion de la ressource en eau – Ouvrir le dossier
