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Produire des biomatériaux à partir de biodéchets de brasserie
Le projet BIOLOOP (2023-2025) vise à développer des voies de transformation de la drêche, résidus solides issus de la production de bière, en matériaux biosourcés sur la métropole de Nantes, et à réorganiser localement les flux de ces biodéchets en conséquence. Une enquête nationale a montré que les drêches sont principalement utilisées pour l’alimentation animale et humaine du fait de leur forte teneur en protéines, ainsi que pour l’épandage et le compostage. Les essais de transformation conduits à partir de drêches tamisées à différentes granulométries, ont permis d’obtenir des matériaux manipulables, sans additif synthétique, aux propriétés mécaniques proches du bois aggloméré ouvrant une nouvelle voie de valorisation : un matériau biosourcé 100% recyclable. Au total, sept voies de valorisation ont été analysées selon dix critères environnementaux, socio-économiques, et techniques pondérées. Les résultats de cette analyse multicritères a permis le développement d’un outil d’aide à la décision. Destiné aux décideurs publics et aux acteurs économiques, il les aide à choisir la voie de valorisation des drêches la plus intéressante au regard des typologies de brasseries et des marchés de matériaux biosourcés locaux.
Partenaires : ADEME – Région Pays de la Loire
