L’Observatoire des solidarités alimentaires de l’Hérault et l’INRAE ont développé, en 2021, un outil de caractérisation des risques de précarité alimentaire à l’échelle territoriale. Gratuit et disponible en ligne, l’outil permet de localiser les communes présentant les facteurs de risques de précarité alimentaire suivant : contraintes économiques, isolement social, environnement alimentaire appauvri, et information alimentaire insuffisante. L’outil indique les territoires où il est le plus difficile d’avoir accès à une alimentation de qualité. Il apporte une information qui jusqu’à maintenant n’était pas disponible ou extrêmement floue. L’indice territorial de précarité alimentaire évalue des risques et ne se substitue donc pas à une étude de terrain, il peut cependant indiquer la nécessité d’un diagnostic plus précis.

Partenaires : Chaire Unesco Alimentations du monde – Cirad – Montpellier Méditerranée Métropole – FAS Occitanie (Fédération des Acteurs de la Solidarité)

Unités : UMR INNOVATION