Le projet « GATO » a permis d’analyser la variété des candidatures aux appels d’offre du PNA grâce à une convention avec la DRAAF Occitanie. Il s’est intéressé aux dynamiques de gouvernance qui structuraient 5 projets alimentaires territoriaux aux enjeux et degrés de maturité différents. 2 étaient portés par des communes, les villes d’Albi et de Castelnaudary, et 3 par des « groupements de communes » : communauté d’agglomération du Grand Narbonne, PETR Pays Coeur d’Hérault et le Pôle territorial de l’Albigeois et des Bastides. Il a également permis d’étudier l’émergence de nouveaux acteurs de la transformation pour l’approvisionnement de la restauration collective, les légumeries, et l’implication des acteurs de la lutte contre la précarité sociale. Les résultats de ces différents travaux ont été restitués lors d’un webinaire ouvert aux personnes enquêtées ainsi qu’à tous les chargés de mission PAT de la région Occitanie.

Les partenaires du projet:

• Région Occitanie