Accompagner la transition protéique en Pays de la Loire vers plus de légumineuses à graines dans nos assiettes Depuis 2022, le projet TRANSLAG vise à développer des produits à base de soja, féverole, lentille, fève, haricot, pois et pois chiche pour répondre aux besoins nutritionnels des séniors, des enfants et des adolescents qui évoluent avec…
Une démarche de valorisation des circuits courts et locaux Créée en 2010 par INRAE et la ville de Grabels (Hérault), la marque ICI.C.LOCAL repose sur une démarche participative visant à mieux informer les consommateurs sur l’origine des produits qu’ils achètent au marché à travers un système d’étiquetage. Des étiquettes permettent d’identifier clairement l’origine des produits…
Outil de diagnostic territorial pour les PAT d’Occitanie Le développement des projets alimentaires territoriaux (PAT) se heurte au manque de données publiques sur les structures et initiatives contribuant, ou pouvant contribuer, à l’ancrage territorial de l’alimentation. Le projet OUTIPAT’OC (2021-2022) vise à co-construire une démarche participative d’inventaire, d’agrégation, de caractérisation et de mise à jour…
Développer la production maraîchère Bio, locale et de qualité dans le Massif central Dans les territoires du Massif central, la demande en produits de qualité et de proximité est croissante, alors même que les productions animales sont majoritaires et que le maraîchage est insuffisant, le tout doublé d’un manque d’organisation logistique qui pénalise les circuits…
Accompagner la transition agri-alimentaire en Auvergne-Rhône-Alpes Le projet TETRAE TRAACT, conduit de 2023 à 2027 à l’échelle de la région Auvergne-Rhône-Alpes, analyse et accompagne les transitions socio-écologiques sous l’angle des transformations des systèmes agricoles et alimentaires dans les territoires de la région. Le projet produit des connaissances sur les modalités et les facteurs de transformation…
Développer une filière agricole corse locale et BIO Le projet « Da l’ortu à u piattu (du jardin à l’assiette) » mis en œuvre sur le Lycée agricole de Borgo depuis août 2020 vise à expérimenter un système agri-alimentaire durable au sein d’un territoire pour approvisionner la restauration collective locale en légumes et fruits bios…
Transitions et autonomie alimentaire des territoires insulaires Le projet TAATI a pour objectif de comprendre ce qui fait obstacle à l’autonomie alimentaire de la Corse, en mettant en regard son système alimentaire avec celui d’autres territoires insulaires. Le premier volet de recherche s’intéresse aux différents secteurs agricoles corses, ainsi qu’aux approvisionnements alimentaires d’un échantillon de…
La restauration scolaire : levier de la transition alimentaire Financé par le Programme d’investissements d’avenir et inscrit dans le programme de recherche Territoire d’innovation « Dijon Alimentation durable 2030 », le projet Chouette cantine mené entre 2021 et 2023 à l’échelle intercommunale vise à renforcer le plaisir des enfants à consommer des aliments bons pour…
Approvisionner les cantines grâce à la production locale en Guadeloupe Le projet CALALOU (2022-2024) initié par INRAE, mené à l’échelle régionale, s’intéresse aux systèmes nutrition-agriculture-environnement de la Guadeloupe. La production agricole guadeloupéenne étant spécialisée sur quelques cultures « d’exportation », l’importation de nombreux produits est nécessaire. Or ces denrées importées sont souvent transformées, avec des…
Note de recherche Mandaté en 2018 par la BMGF (Bill & Melinda Gates Foundation) sur ce sujet, l’Institute for European Environmental Policy (IEEP) a créé en 2019 la plateforme ESAD. Construisant une communauté intersectorielle, cette plateforme coordonne les activités d’intervenants très divers (35 acteurs clés de la société : industrie, société civile, centres de recherche,…
« Systèmes alimentaires durables : manuel pour s’y retrouver » En lien avec la FAO, Allison Loconto dispense des formations aux nouveaux outils qui visent à mettre en oeuvre des systèmes alimentaires locaux durables dans plusieurs pays d’Afrique et en Inde. Le manuel est un support efficace pour susciter un changement dans les systèmes alimentaires…
La production biologique et agroécologique est de plus en plus reconnue pour son rôle dans la résolution des problèmes de sécurité …
