Développer la filière Farine de Corse AOP

Moving est un projet européen mené entre 2020 et 2024 au sein de la montagne Corse qui vise à 1) soutenir la conception de politiques qui améliorent la résilience des régions de montagne grâce à des chaînes de valeur nouvelles ou réorientées, 2) renforcer les capacités des régions de montagne, des acteurs à agir pour la résilience des territoires au changement climatique, 3) mettre en place une communauté européenne d’acteurs, 4) identifier les facteurs socio-écologiques qui façonneront l’avenir des chaînes de valeur de la montagne d’ici 2050. Concernant la Corse, les chercheurs d’INRAE ont fait le choix de la chaîne de valeur Farine de Châtaigne AOP. Outre la valorisation économique du fruit, l’emprise culturelle et spatiale de la châtaigneraie représente un enjeu de première importance pour la Corse en termes d’occupation et d’aménagement de l’espace, de prévention des incendies, d’approvisionnement alimentaire, d’emploi et de lutte contre la déprise humaine dans les villages. La diminution des activités productives dans l’espace rural, la dégradation des vergers de châtaigniers due au vieillissement des arbres, aux maladies et à la concurrence d’autres activités humaines (notamment l’élevage) sont augmentées par les crises écologiques.

Partenaires : Université de Cordoba – Syndicat AOP farine de châtaigne Corse – GRPTCMC (Groupement Régional des Producteurs et Transformateurs de Châtaignes et Marrons de Corse) – Chambre d’agriculture régionale – ONF – CNPF – Office de l’environnement de la Corse – Mairie de Nuceta – Mairie de Bucugnanu – PNR de Corse – Office du développement agricole et rural Corse (ODARC) – Foire de la châtaigne de Bucugnano

Unités : UMR SELMET-LRDE – DEPE