Développer une filière agricole corse locale et BIO

Le projet « Da l’ortu à u piattu (du jardin à l’assiette) » mis en œuvre sur le Lycée agricole de Borgo depuis août 2020 vise à expérimenter un système agri-alimentaire durable au sein d’un territoire pour approvisionner la restauration collective locale en légumes et fruits bios et locaux et d’expérimenter des solutions. Cette démarche est menée en collaboration entre plusieurs instituts de recherche, dont INRAE, et le lycée agricole Borgo qui implique ses élèves dans différentes phases du projet. Ce potager a été pensé de façon qu’il n’y ait pas de gaspillage lors de la récolte. En effet, les plantations sont calculées en concertation avec les cuisiniers des collèges à qui sont destinés les légumes. Durant l’été, alors que les collèges avaient fermé leurs portes, la production a été vendue en direct aux habitants de la région, initiative remportant un franc succès. La DRAAF et l’Office du développement agricole et rural de la Corse (Odarc) souhaitent prendre exemple sur cette expérimentation la restauration collective en Corse, et impulser ainsi une dynamique territoriale locale et durable, permettant aux agriculteurs de proposer de la vente en direct pour les collectivités.

Partenaires : Collectivité de Corse, EPLEFPA de Borgo, DRAAF Corse, DREAL Corse, ADEME, Interbio Corse, Chambre d’Agriculture 2B, Office du développement agricole et rural Corse (ODARC)

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