Alimentation Nutrition

  • Indice territorial de précarité alimentaire

    L’Observatoire des solidarités alimentaires de l’Hérault et l’INRAE ont développé, en 2021, un outil de caractérisation des risques de précarité alimentaire à l’échelle territoriale. Gratuit et disponible en ligne, l’outil permet de localiser les communes présentant les facteurs de risques de précarité alimentaire suivant : contraintes économiques, isolement social, environnement alimentaire appauvri, et information alimentaire insuffisante.…

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  • ICAD

    Développer les Projets Alimentaires Territoriaux dans un territoire en cours d’urbanisation Mené de 2022 à 2026 à l’échelle locale, en collaboration avec les partenaires du Projet Alimentaire Territorial du plateau de Saclay, le projet ICAD concerne un territoire en cours d’urbanisation et de croissance démographique. L’objectif est de comprendre comment un large ensemble d’acteurs peuvent…

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  • RéseautAGE

    Construire ensemble la nutrition des séniors Un constat s’impose aujourd’hui : les populations vivent plus longtemps, mais le nombre d’années de vie en bonne santé n’est pas proportionnel à l’accroissement de l’espérance de vie. Le projet ReseautAGE initie, à l’échelle du département, un réseau nutrition-santé pour développer la recherche participative, en connectant les scientifiques, l’ensemble des…

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  • « Alimentation et nutrition dans les départements d’outre-mer »

    Les experts d’INRAE mobilisés Commanditée par la Direction générale de la santé entre 2018 et 2020, l’expertise collective « Alimentation et nutrition dans les départements d’outre-mer », conduite à l’échelle nationale par l’IRD et impliquant plusieurs scientifiques INRAE, a permis de réaliser un état des lieux de la situation nutritionnelle dans les Outre-mer et de proposer des…

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  • TETRAE TRANSLAG

    Accompagner la transition protéique en Pays de la Loire vers plus de légumineuses à graines dans nos assiettes Depuis 2022, le projet TRANSLAG vise à développer des produits à base de soja, féverole, lentille, fève, haricot, pois et pois chiche pour répondre aux besoins nutritionnels des séniors, des enfants et des adolescents qui évoluent avec…

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  • Newlink

    Gérer le gaspillage alimentaire en restauration collective Pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans la restauration collective, la loi EGalim soumet les établissements qui servent plus de 3 000 repas par jour à une obligation de s’engager dans une politique de partenariat de dons avec des associations d’aide alimentaire. Le projet Newlink, conduit entre 2022…

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  • TETRAE TRAACT

    Accompagner la transition agri-alimentaire en Auvergne-Rhône-Alpes Le projet TETRAE TRAACT, conduit de 2023 à 2027 à l’échelle de la région Auvergne-Rhône-Alpes, analyse et accompagne les transitions socio-écologiques sous l’angle des transformations des systèmes agricoles et alimentaires dans les territoires de la région. Le projet produit des connaissances sur les modalités et les facteurs de transformation…

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  • TETRAE PartAGE

    Adapter l’alimentation des séniors en région Auvergne-Rhône-Alpes Le projet TETRAE Part’AGE (2022-2027) vise à favoriser le vieillissement en bonne santé des plus de 55 ans par le biais d’une alimentation sur mesure pour les personnes et les territoires et coconstruite avec l’ensemble des acteurs concernés. Les scientifiques ont pour cela étudié les habitudes alimentaires et…

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  • PLAN’EAT Kids

    Un Living lab pour transformer l’alimentation des enfants Le Living lab PLAN’EAT KIDS, conduit de 2022 à 2026, dédié aux enfants de 6 à 15 ans, propose d’observer et de coconstruire les questions et solutions à différentes échelles d’appréhension de l’alimentation auxquelles est confronté l’enfant. Cette recherche-action se veut holistique, car elle ne prend pas…

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  • Le french gut

    Mieux connaître notre microbiote intestinal pour mieux prévenir les maladies chroniques Le French Gut est un projet de recherche participative conduit de 2022 à 2029 à l’échelle nationale, qui vise à améliorer les connaissances sur le microbiote intestinal et son lien avec l’alimentation et la santé. Les selles de 100 000 volontaires résidant en France…

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  • Chouette Cantine

    La restauration scolaire : levier de la transition alimentaire Financé par le Programme d’investissements d’avenir et inscrit dans le programme de recherche Territoire d’innovation « Dijon Alimentation durable 2030 », le projet Chouette cantine mené entre 2021 et 2023 à l’échelle intercommunale vise à renforcer le plaisir des enfants à consommer des aliments bons pour…

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  • CALALOU

    Approvisionner les cantines grâce à la production locale en Guadeloupe Le projet CALALOU (2022-2024) initié par INRAE, mené à l’échelle régionale, s’intéresse aux systèmes nutrition-agriculture-environnement de la Guadeloupe. La production agricole guadeloupéenne étant spécialisée sur quelques cultures « d’exportation », l’importation de nombreux produits est nécessaire. Or ces denrées importées sont souvent transformées, avec des…

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