Redonner de la souveraineté alimentaire aux territoires du Grand Est

Initié en 2023 et ayant comme précurseur la méthode ReGATERR (Recensement Géolocalisé des exploitations Agricoles en Transition à l’échelle du tERRitoire), l’Observatoire de Flux Alimentaires territorialisés – OFALIM vise à mutualiser les données disponibles sur les systèmes alimentaires et à contribuer à la mise en relation des acteurs des circuits courts. OFALIM est co-porté par INRAE et le Pôle d’Équilibre Territorial et Rural (PETR) du Pays de la Déodatie à l’échelle du département des Vosges. Sous la forme de cartographie interactive, OFALIM permet à ses utilisateurs d’avoir un point de vue globale de leur territoire et de visualiser les flux entre acteurs. OFALIM permet de réaliser des requêtes ponctuelles (par acteur, produit, secteur géographique, labels) afin de faciliter notamment la recherche d’approvisionnements et de débouchés locaux. Un premier prototype a été développé et testé par des animateurs des Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) de l’InterPAT de Vosges et des chargés de mission des collectivités vosgiennes en 2025. Des réflexions sont en cours concernant le déploiement d’OFALIM sur d’autres territoires ainsi que le développement d’une interface grand public.

Partenaires : Pays de la Déodatie – Pays d’Epinal – Pays de Remiremont et de ses vallées – PETR de la Plaine des Vosges – Union Européenne – France Relance

Unités : UR ASTER