Alimentation et nutrition
L’appui aux politiques publique dans le domaine de l’alimentation et la nutrition
Les scientifiques d’INRAE et leurs partenaires vous parlent des activités de recherche, d’expertise, de formation et de gestion conjointe de dispositifs conduites ensemble pour éclairer les politiques publiques en faveur d’une nutrition préventive pour la santé publique et environnementale. Pour INRAE, cela signifie revisiter les processus de production, de formulation et de consommation de produits bons pour la santé et l’environnement, abordables et compétitifs.
Découvrez dans cette page :
Les dispositifs pérennes d’appui aux politiques publiques
Au sein du continuum recherche, expertise et appui aux politiques publiques, les dispositifs pérennes d’appui aux politiques publiques sont dédiés à l’accompagnement de politiques publiques et dotés de moyens propres pérennes. INRAE intervient selon diverses modalités dans un continuum recherche-expertise-appui aux politiques publiques.
En savoir plus sur l’Observatoire de l’alimentation Oqali
Les scientifiques parlent de leurs activités d’appui aux politiques publiques
Une platefome pour étudier l’évolution de la qualité de l’offre des produits transformés
« […] Je suis responsable du pilotage de l’Oqali à INRAE […] qui mêle gestion d’équipe, suivi scientifique et …
Ghislaine Narayanane
Responsable du projet Oqali pour INRAE
Issu du dossier : L’Oqali : un observatoire de l’alimentation pour accompagner la politique publique nutritionnelle – Ouvrir le dossier
Lire le témoignage : Une platefome pour étudier l’évolution de la qualité de l’offre des produits transformésL’ouverture et le partage des données sur la composition des produits transformés
« […] Leur ouverture (des données) est un enjeu clé pour encourager la reformulation des recettes et préciser …
Olivier Allais
Directeur de recherche et coordinateur scientifique d'Oqali pour INRAE
Issu du dossier : L’Oqali : un observatoire de l’alimentation pour accompagner la politique publique nutritionnelle – Ouvrir le dossier
Lire le témoignage : L’ouverture et le partage des données sur la composition des produits transformésLes données Oqali dans la lutte contre l’obésité enfantile et le projet H2020 « Stop »
« L’unité Sécurité et Qualité des Produits d’Origine Végétale (SQPOV) s’intéresse à l’impact des …
Isabelle Souchon
Directrice de recherche en génie des procédés alimentaires et physicochimie des aliments,…
Issu du dossier : L’Oqali : un observatoire de l’alimentation pour accompagner la politique publique nutritionnelle – Ouvrir le dossier
Lire le témoignage : Les données Oqali dans la lutte contre l’obésité enfantile et le projet H2020 « Stop »Nos partenaires témoignent de leur collaboration avec les scientifiques
Avignon : terrain d’étude pour une restauration scolaire durable
« […] En étudiant ou en co-construisant nos actions, les scientifiques donnent du poids à nos choix […] »
Hugues Fortuna
Directeur de la restauration municipale d’Avignon
Issu du dossier : INRAE pour une alimentation saine et durable en restauration scolaire – Ouvrir le dossier
Lire le témoignage : Avignon : terrain d’étude pour une restauration scolaire durableDes projets alimentaires dans les territoires
« Un projet alimentaire territorial permet au territoire qui le porte de déployer de nombreuses actions …
Donald Lecomte
Direction Régionale de l’Agriculture, l’Alimentation et la Forêt Occitanie
Issu du dossier : Alimentation et territoires : les scientifiques d’INRAE en appui des projets alimentaires territoriaux – Ouvrir le dossier
Lire le témoignage : Des projets alimentaires dans les territoiresUne collaboration pouvoirs publics / Recherche pour la plateforme sur la qualité des aliments OQALI
« Après avoir rejoint l’Anses en 2009, je suis devenue responsable du projet Oqali en 2012, puis de l’unité …
Julie Gauvreau-Béziat
Agence Nationale Sécurité Sanitaire Alimentaire Nationale (Anses)
Issu du dossier : L’Oqali : un observatoire de l’alimentation pour accompagner la politique publique nutritionnelle – Ouvrir le dossier
Lire le témoignage : Une collaboration pouvoirs publics / Recherche pour la plateforme sur la qualité des aliments OQALIUne collaboration inter-ministérielles avec la Recherche pour la plateforme sur la qualité des aliments OQALI
« Notre bureau pilote le Programme national nutrition santé (PNNS) dont un des objectifs est d’améliorer …
Isabelle de Guido-Vincent-Genod
Ministère du Travail, de la Santé et des Solidarités
Issu du dossier : L’Oqali : un observatoire de l’alimentation pour accompagner la politique publique nutritionnelle – Ouvrir le dossier
Lire le témoignage : Une collaboration inter-ministérielles avec la Recherche pour la plateforme sur la qualité des aliments OQALIUne collaboration inter-ministérielles avec la Recherche pour la plateforme sur la qualité des aliments OQALI
« Ma thèse, menée dans le cadre d’une formation doctorale en nutrition, m’a sensibilisé au rapprochement entre …
Erwan de Gavelle
Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire
Issu du dossier : L’Oqali : un observatoire de l’alimentation pour accompagner la politique publique nutritionnelle – Ouvrir le dossier
Lire le témoignage : Une collaboration inter-ministérielles avec la Recherche pour la plateforme sur la qualité des aliments OQALIL’alimentation et la nutrition dans nos dossiers à l’interface entre science et politiques publiques
Dossier thématique
INRAE pour une alimentation saine et durable en restauration scolaire
De la nutrition, à l’environnement et au comportement alimentaire en restauration scolaire, INRAE accompagne les politiques publiques…
Dossier thématique
Les scientifiques d’INRAE dans les expertises collectives de l’ANSES
L’expertise est une mission clairement affichée d’INRAE dans le plan stratégique INRAE 2030. Elle mobilise les compétences des scientifiques acquises à partir de …
Dossier thématique
Alimentation et territoires : les scientifiques d’INRAE en appui des projets alimentaires territoriaux
Ces 60 dernières années, les lieux de production, de transformation et de consommation alimentaire se sont progressivement éloignés …
