Développer les Projets Alimentaires Territoriaux dans un territoire en cours d’urbanisation

Mené de 2022 à 2026 à l’échelle locale, en collaboration avec les partenaires du Projet Alimentaire Territorial du plateau de Saclay, le projet ICAD concerne un territoire en cours d’urbanisation et de croissance démographique. L’objectif est de comprendre comment un large ensemble d’acteurs peuvent développer des systèmes alimentaires durables, qui intègrent la production locale ou d’autres services territorialisés en circuits courts ou longs. Ce travail permettra de tirer des enseignements de ce cas spécifique pour construire des connaissances plus génériques sur la gestion de la transition vers des systèmes alimentaires plus durables. Il contribuera notamment 1) à explorer les caractéristiques de l’émergence et du développement d’innovations couplées pertinentes, pour favoriser des systèmes d’approvisionnement alimentaire durables, 2) à identifier les obstacles et les opportunités actuelles à saisir pour faciliter de tels systèmes dans un contexte de forte urbanisation.

Partenaires : ANR – Acteurs du PAT du Plateau de Saclay

Unités : UMR Sayfood – UMR SADAPT – UMR Agronomie