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Outil de diagnostic territorial pour les PAT d’Occitanie
Le développement des projets alimentaires territoriaux (PAT) se heurte au manque de données publiques sur les structures et initiatives contribuant, ou pouvant contribuer, à l’ancrage territorial de l’alimentation. Le projet OUTIPAT’OC (2021-2022) vise à co-construire une démarche participative d’inventaire, d’agrégation, de caractérisation et de mise à jour régulière de ces structures et initiatives. Il s’appuie sur un groupe de travail associant des territoires en PAT et pré-PAT situés en Occitanie et développe des partenariats à différentes échelles pour la mise à disposition de données existantes et la production des données manquantes à l’échelle de la région. Complémentaire au projet Frais&Local destiné aux consommateurs, le projet permettra de proposer un outil de diagnostic et de suivi de l’ancrage de l’alimentation au sein d’un territoire, au service de la mise en œuvre, du pilotage et de l’évaluation des programmes d’action des PAT.
Partenaires : Préfet de la région Occitanie – Pays Midi-Quercy – PETR-Ariège – Pays Haut Languedoc et Vignobles – SiCoVal – Toulouse Métropole – Conseil départemental du Gard – Montpellier Méditerranée métropole – PNR des Grandes Causses – Département Hautes-Pyrénées – Maison paysanne Aude – Pays Pyrénées Méditerranée
Unités : UMR INNOVATION
