Concilier sécurité alimentaire et sobriété énergétique dans la chaîne du froid
Fatou Toutie Ndoye – directrice adjointe de l’Unité de recherche Frise et responsable de l’équipe METFRI Evelyne Derens-Bertheau – ingénieure de recherche spécialiste de la chaîne du froid au sein de l’équipe METFRI Juillet 2026 L’unité de recherche FRISE (Génie des Procédés FRIgorifiques pour la Sécurité alimentaire et l’Environnement) d’INRAE mène des recherches sur l’ensemble…

