Gérer le gaspillage alimentaire en restauration collective Pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans la restauration collective, la loi EGalim soumet les établissements qui servent plus de 3 000 repas par jour à une obligation de s’engager dans une politique de partenariat de dons avec des associations d’aide alimentaire. Le projet Newlink, conduit entre 2022…
Des projections hydrologiques d’ici 2100 pour gérer de la ressource en eau en France Le projet Explore2, conduit entre 2021 et 2025, ambitionnait de décrire le climat et celui de la ressource en eau pour l’ensemble du XXIe siècle à l’échelle de la France hexagonale, tout en assurant sa bonne utilisation. Il a produit un…
Accompagner la transition agri-alimentaire en Auvergne-Rhône-Alpes Le projet TETRAE TRAACT, conduit de 2023 à 2027 à l’échelle de la région Auvergne-Rhône-Alpes, analyse et accompagne les transitions socio-écologiques sous l’angle des transformations des systèmes agricoles et alimentaires dans les territoires de la région. Le projet produit des connaissances sur les modalités et les facteurs de transformation…
Transitions des systèmes agri-alimentaires territorialisés en région Grand Est Le projet TETRAE TRANSAAT (2023-2027) questionne les actions des Projets alimentaires territoriaux (PAT) et des Conseils de politique alimentaire (CPA), au regard des changements de pratique aux niveaux agricoles et alimentaires dans la Grande Région transfrontalière et en région Grand Est. Un enjeu de TRANSAAT est…
Redonner de la souveraineté alimentaire aux territoires du Grand Est Initié en 2023 et ayant comme précurseur la méthode ReGATERR (Recensement Géolocalisé des exploitations Agricoles en Transition à l’échelle du tERRitoire), l’Observatoire de Flux Alimentaires territorialisés – OFALIM vise à mutualiser les données disponibles sur les systèmes alimentaires et à contribuer à la mise en…
Concevoir une bioraffinerie pour promouvoir la circularité de la biomasse résiduaire légumière dans les Pays de la Loire La valorisation des déchets agricoles se fait essentiellement sous forme de compostage, de méthanisation ou d’épandage dans les champs. Le projet TETRAE RaFFUT s’intéresse depuis 2023 aux modèles de bioraffineries territoriales environnementales appliquées aux filières légumière et…
Développer la filière Farine de Corse AOP Moving est un projet européen mené entre 2020 et 2024 au sein de la montagne Corse qui vise à 1) soutenir la conception de politiques qui améliorent la résilience des régions de montagne grâce à des chaînes de valeur nouvelles ou réorientées, 2) renforcer les capacités des régions…
Développer une filière agricole corse locale et BIO Le projet « Da l’ortu à u piattu (du jardin à l’assiette) » mis en œuvre sur le Lycée agricole de Borgo depuis août 2020 vise à expérimenter un système agri-alimentaire durable au sein d’un territoire pour approvisionner la restauration collective locale en légumes et fruits bios…
Transitions et autonomie alimentaire des territoires insulaires Le projet TAATI a pour objectif de comprendre ce qui fait obstacle à l’autonomie alimentaire de la Corse, en mettant en regard son système alimentaire avec celui d’autres territoires insulaires. Le premier volet de recherche s’intéresse aux différents secteurs agricoles corses, ainsi qu’aux approvisionnements alimentaires d’un échantillon de…
Adapter l’alimentation des séniors en région Auvergne-Rhône-Alpes Le projet TETRAE Part’AGE (2022-2027) vise à favoriser le vieillissement en bonne santé des plus de 55 ans par le biais d’une alimentation sur mesure pour les personnes et les territoires et coconstruite avec l’ensemble des acteurs concernés. Les scientifiques ont pour cela étudié les habitudes alimentaires et…
Un outil pour concilier parcellaire agricole et PAT Le Projet Alimentaire Territorial (PAT) initié par le Parc naturel régional du Livradois-Forez et le « Grand Clermont », a pour objectifs 1) d’augmenter le taux d’auto-approvisionnement du territoire, 2) en favorisant une alimentation saine, locale et de qualité, 3) en contribuant au développement d’une agriculture rémunératrice…
Un Living lab pour transformer l’alimentation des enfants Le Living lab PLAN’EAT KIDS, conduit de 2022 à 2026, dédié aux enfants de 6 à 15 ans, propose d’observer et de coconstruire les questions et solutions à différentes échelles d’appréhension de l’alimentation auxquelles est confronté l’enfant. Cette recherche-action se veut holistique, car elle ne prend pas…
